【答案】稻、黍、稷、麦、菽均是我国种植历史悠久的农作物，其中“菽”是指（豆类）。

题目：稻、黍、稷、麦、菽均是我国种植历史悠久的农作物，其中“菽”是指（豆类）。

题目解析：

菽是一个汉字，读作shū。篆文写作“菽”，意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”，成了形声字，“艹（草）”为形旁，“叔”为声旁。“菽”为豆类的总称。