题目：红树植物虽然树叶是绿色，但它们的树干枝杈断面露出的化学物质（单宁）极易被氧化而呈现红色，因而得名。
题目解析：
红树植物是指一类生长在热带海洋潮间带的木本植物。例如，红树、秋茄树、红茄苳、海莲和木榄等。当退潮以后，红树植物在海边形成一片绿油油的“海上林地”，也有人称之为碧海绿洲。它们对调节热带气候和防止海岸侵蚀起了重要作用。而由红树植物构成的树林,就叫作红树林。红树林主要生长在热带地区的隐蔽海岸,常在有海水渗透的河口。
红树林之所以叫“红树林”，是因为它的树皮里富含单宁，剥开树皮后，单宁会迅速氧化变成红色。
单宁，又名单宁酸（tannic acid），也称鞣酸，是一类广泛存在于植物体内的多元酚化合物，在维管植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素，主要存在于植物的皮、根、叶、果中，含量可达20%。
单宁在植物中很常见。除了幼嫩的分生组织外， 几乎所有植物组织中都含有单宁，许多植物的叶子、未成熟的果实、种皮、树皮等等都含有单宁，但含量各有不同。