1.水溶性维生素进入肌体内吸收快且排泄快,必须每天补充。 |
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2.每克脂肪在体内氧化产生37.6KJ的能量,与蛋白质和碳水化合物功能相同。 |
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3.对碳水化合物和脂肪而言,在体内可以完全氧化成CO2和H2O,其终产物及产生的能量与在体外不同。 |
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4.必需脂肪酸对增强视力,维护视力正常有良好作用。 |
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5.三种产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)在体内能被完全消化吸收。 |
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6.女性体内脂肪较多,水分含量不如男性高。 |
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7.没有能量就没有生命活动。 |
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8.机体需要的碘可从饮水、食物及食盐中获得。 |
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9.人体生理状况及体内铁的贮备多少显著地影响铁的吸收。 |
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10.蔬菜水果提供的产能营养素多于动物性食物。 |
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11.蛋白质是两性物质,能与酸或碱进行化学反应,维持血液酸碱平衡。 |
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12.体力活动中强度越大、持续时间越长以及动作越熟练,消耗的能量越多。 |
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13.人体内不同组织含水量不一样,以血液中最少,脂肪组织中较多。 |
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14.必需脂肪酸是合成前列腺素的原料。 |
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15.成人中肌肉发达的体型消瘦者水分所占比例高于体内脂肪多的胖体型者。 |
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