【答案】猜一猜：膨化零食“雪饼”上白色的“雪”主要是什么？

猜一猜：膨化零食“雪饼”上白色的“雪”主要是什么？

A.糖

B.米粉

标准答案：A

答案解析：膨化零食“雪饼”上白色的“雪”主要是糖，而不是米粉。在制作过程中，糖会在高温高压下溶解成液体状态，然后冷却结晶形成微小的颗粒，这些颗粒与其他原料一起膨化后，就形成了“雪饼”的松脆口感，并且覆盖了整个零食的表面，形成了白色的“雪”状外观。

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