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关键字: 电影手法 时空拉伸 智商 情商 分开 儿童 阶段 情感 | 时间:2024-06-24 20:53

发布时间:2024-04-18 16:48

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【答案】谷雨节气有“吃春”习俗,猜猜“春”指的是哪种植物?(2)

标准答案:A

答案解析:

谷雨节气作为春季的最后一个节气,不仅有着丰富的文化内涵,也是一个重要的食俗时节。在谷雨期间,中国民间有“吃春”的习俗,这里的“春”通常指的是香椿。

香椿的营养价值

香椿,又称椿芽、香椿头,是从香椿树上采摘的幼芽。它不仅口感鲜美,而且营养价值极高。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等,这些都是人体所需的重要营养成分。此外,香椿还含有维生素E和性激素物质,具有抗衰老和滋阴补阳的作用,对不孕不育症有一定的疗效,因此被誉为“助孕素”。

香椿的食疗功效

在中医理论中,香椿被認為具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。它的挥发性芳香族有机物可以健脾开胃,增加食欲,对于春夏交替时因湿气过重、气温变化导致的食欲不振尤为适合。同时,香椿还含有楝素,其挥发气味能够透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,因此可以用于治疗蛔虫病。

如何正确食用香椿

尽管香椿的营养价值高,但也需要注意食用的方法和注意事项。首先,选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽是非常重要的,因为香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜,而新鲜采摘的香椿芽立即食用是安全的。其次,烹饪前记得焯水,这样可以去除三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时更好地保存香椿的绿色。另外,搭配维生素C含量高的食物一起食用,可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。

谷雨节气的其他习俗

除了“吃春”之外,谷雨节气还有其他的习俗。例如,在山东沿海地区,渔民们会在这天举行盛大的“祭海”活动,祈求海神保佑出海平安、鱼虾丰收。而在陕西白水县史官镇一带,则会举行拜仓颉的庙会,这一习俗自汉代便流传下来。

谷雨节气的“吃春”习俗主要是指食用香椿,这是一种富有季节性和营养价值的食材。通过正确的烹饪方法和搭配食物,我们可以充分享受到香椿带来的美味和健康益处。

答案有错

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