【答案】俗语说“雨前椿芽嫩如丝”，说的是（）节气上市的香椿特别鲜嫩。(2)

标准答案：A

答案解析：谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香 爽口、营养价值高，所以民间俗语有“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法。

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