标准答案：A
答案解析：
羊肚菌之所以得名，主要是因为其形似羊肚。具体来说，羊肚菌的菌盖表面凹凸不平，成蜂窝状，这种形态酷似翻开的羊肚（胃），因此得名羊肚菌。这一特征使得羊肚菌在外观上独具特色，易于识别。
此外，羊肚菌不仅因其独特的形态而得名，还是一种珍贵的食用菌和药用菌。它富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，营养丰富，香味独特，被欧美等国家作为人体营养的高级补品。羊肚菌的生长环境多样，一般在春夏之交出菇，其产量与降雨量有直接的关系。在自然环境下，羊肚菌的单体可达二百多克，且分布广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州等地均有发现。
综上所述，羊肚菌之所以得名羊肚菌，主要是因为其菌盖表面凹凸不平、形似羊肚的独特形态。同时，它也是一种珍贵的食用菌和药用菌，具有丰富的营养价值和独特的香味。
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