标准答案：A
答案解析：
首先，我们需要了解紫外线的基本特性和它对人体及微生物的影响。紫外线是一种非可见光，其波长比可见光短，但能量较高。这种高能量可以破坏或改变物质的化学结构。
现在，我们来逐一分析两个选项：
A、破坏细菌核酸结构：
核酸（DNA和RNA）是生物体内携带遗传信息的物质，对于细菌等微生物来说，核酸结构的完整性是其生存和繁殖的基础。紫外线能够破坏细菌的DNA结构，导致细菌无法进行正常的遗传信息传递和蛋白质合成，从而达到杀菌的效果。这是紫外线杀菌的主要机制。
B、破坏细菌的脂肪层：
虽然紫外线确实有一定的穿透能力，但它主要作用的是核酸等生物大分子，而不是像脂肪这样的脂质。此外，细菌的细胞壁和细胞膜（而非“脂肪层”）对其生存至关重要，但紫外线并不是主要通过破坏这些结构来杀菌的。因此，这个选项不太可能是紫外线杀菌的主要原因。
综上所述，紫外线能够杀菌的主要原因是它能够破坏细菌的核酸结构，导致细菌无法进行正常的生命活动。因此，
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