标准答案：B 答案解析：在我国饮食业行话中，早期称呼各地菜系为"帮口"，到20世纪60年代才被"菜系"所取代。所谓"帮"是具有地域性的帮派，"口"即是口味，"帮口"指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。
上一篇：小鸡宝宝教你挑红薯什么样的红薯更新鲜？
下一篇：沙丁鱼之所以叫这个名字是因为？