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关键字: 蚂蚁庄园 常吃 橄榄菜 | 时间:2023-06-12 11:09 | 浏览人浏览

【答案】猜一猜:人们常吃的“橄榄菜”主要是什么菜?

猜一猜:人们常吃的“橄榄菜”主要是什么菜?

A.芥菜

B.橄榄叶

标准答案:A

答案解析:橄榄菜,也称为橄榄菜心、橄榄菜心芯,是中国传统的腌制食品之一。尽管它的名字中带有"橄榄"这个词,但它实际上并不是由橄榄制成的。橄榄菜是以芥菜的嫩茎叶部分作为原料,通过腌制、发酵等工艺加工而成。这种菜品在中国南方地区比较常见,特别是广东、福建等省份。

橄榄菜的制作过程包括采摘嫩茎叶、清洗、盐腌、晾晒等步骤。它有着特殊的咸鲜味道和脆嫩的口感,常用于烹饪中,如炒菜、炖汤等。橄榄菜也被认为具有一定的保健作用,常被用作开胃菜或配菜。

虽然橄榄菜并非由橄榄制成,但其名称可能与橄榄有关,可能是因为橄榄菜的质地、颜色或风味与橄榄有些相似之故。

答案有错

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