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关键字: 主题 政协 世博会 记者会 民意 蚂蚁庄园 成语 故事 | 时间:2023-11-12 18:09 | 人浏览

【答案】等待

不知是因为平时我做得太少,还是生理使然,老公和孩子都爱吃面食,还特别爱吃饺子、包子、菜盒子等馅类食品,所以每到假期我都会隔三差五地做面食。做得比较多的就是发面食品,因为发面费时间,平时真的来不及。我做发面食物历来用酵母发面,刚开始做的时候成功率较低,面发得不够充分,也就是比死面软和些,尤其第一锅往往都会失败。常言:失败乃成功之母!随着失败次数地增加,我渐渐悟出了发面的诀窍,首先和面要硬一些,其次就是等待了。事实上耐心等待是发面成功与否的关键所在,面发上以后要放在温暖的地方等待30分钟左右,等待的时间因季节和室内温度的不同而不同,总之要等到面发到原来的二倍才可以进行下一环节。面发好后就是用少量的碱水揉面,然后又是等待......,大概十分钟左右又揉面,此时可以揪成小面团,开始包包子或豆馒头,千万不要包好就蒸,此时还要等待,包好的包子还要等5-6分钟,再上锅蒸15分钟,关火后不能立即掀起锅盖,还要等上2分钟,这时包子才可以露出她的庐山真面目。
每次蒸包子我都在一些需要等待的环节迫不及待地进行下一个环节,所以会失败。慢慢的我知道了等待的必要,也就成功了。
由蒸包子联想到了生活,事实上很多事情都需要我们耐心等待。作为一位教师和母亲我最熟悉的莫过于孩子的教育了,在孩子的成长过程中,有很多关键环节需要我们等待,而很多家长出于望子成龙望女成凤的心态,拔苗助长,导致孩子或厌学或走极端,恰如古人云:心急吃不了热豆腐。孩子的成长有他的自然规律,只要我们酵母放足了,温度合适了,需要我们“揉一揉”时我们就给一些批评或鼓励,然后就是要耐心等待,只有我们给足了 等待的时间孩子才会充分地“发酵”,才会蒸出诱人的“大包子”!

答案有错

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