【答案】酒店会议管理与服务y 过程性评测(36)【参考答案】

判断题:6道,每道5分,总分30 1.一般而言，法国人所行吻面礼，不但使用的最多、最广泛，而且也有一定的特点。 正确 错误 2.德国人在人际交往中对理解非常重视，在社交场合，德国人通常都将拥抱礼作为见面礼节。 正确 错误 3.加拿大的主要宗教是天主教，该国的国庆日是9月7日。其他主要节日是元旦、狂欢节、万圣节等。 正确 错误 4.在巴西的纳简斯第地区，妇女戴帽子的方式非常讲究，按照当地习俗，帽子偏右戴表示未婚，偏左戴表示已婚，扣在前额上则表示“别理我，烦着呢”。 正确 错误 5.英国的主要宗教是基督教和天主教。其他主要节日有感恩节、母亲节、父亲节等。 正确 错误 6.意大利人将蓝宝石定为国石，意大利人喜爱的色彩是绿色、灰色，对于蓝色和黄色他们也给与好评，而对于紫色，他们较为忌讳。 正确 错误 单选题:7道,每道5分,总分35 1.日本典型的和食有：寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、酱汤等，此外还有饭团与便当，其中尤以（）最为著名。 寿司 天妇罗 刺身 饭团 2.（）人在社交场合通常都是以拥抱或者亲吻作为见面礼节，只有十分正式的活动中，他们才相互握手致礼。 法国 德国 巴西 日本 3.南非最著名的饮料是被称为“南非国饮”的是（）。他在英语里的意思是“健康美容的饮料”，它深受南非各界人士的推崇。 红茶 咖啡 宝茶 绿茶 4.（）人在正式场合的着装大致有以下四条禁忌：其一，忌打条形领带，其二，忌不系长袖衬衫的扣子；其三，忌在正式场合穿凉鞋；其四，忌以浅色皮鞋配西服套装。 法国 德国 英国 美国 5.自助餐发明于（），在外出用餐时，该国人很喜欢选择这一进餐方式。 美国 法国 德国 英国 6.（）人对职衔、学衔、军衔看得比较重，对有些类头衔着，在进行称呼时一定不要忘记称呼其头衔。 美国 法国 德国 英国 7.一般而言，法国人所行（）礼，不但使用的最多、最广泛，而且也有一定的特点。 握手 吻面 拥抱 吻手 多选题:7道,每道5分,总分35多选题:7道,每道5分,总分35 1.英国人在待人接物方面的表现有哪些（）特点。 含蓄和距离 宽容和容忍 注重礼节和风度 讲究信誉 2.在新加坡，马来语被定为国语。还有（）这几种语言同为官方语言，英语为行政语言。 马来语 英语 华语 泰米尔语 3.会展业实现了商品、技术和信息的交流，从而带动（）等多种产业的发展，对国家地区的经济增长产生了巨大的拉动作用。 商业 旅游业 交通运输业 信息服务业务 4.在日本，人们普遍爱好饮茶，久而久之形成了讲究（）的茶道。茶道具有参禅的意味，重在陶冶人们的情操。 和 敬 清 寂 5.德国人对（）看得比较重，对有些类头衔着，在进行称呼时一定不要忘记称呼其头衔。 职衔 学衔 军衔 阁下 6.美国人在待人接物方面的表现有哪些（）特点。 随和友善，容易接近 热情开朗，不拘小节 城府不深，喜欢幽默 自尊心强，好胜心强 7.德国有“世界展览王国”之称，德国会展业的突出特点是（）的展览会数量最多，规模最大，效益最好，实力强。 专业性 综合性 国际性 经济性

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