start to do的意思是，即将要准备开始去做某事，事情还没有做还在准备阶段，一般现在时；start doing的意思是开始做某事，事情已经开始做了，不包括准备阶段，是现在进行时。
start doing和start to do的区别
1)当我们谈论一项长期的或习惯性的活动时，用doing形式的情形较多。
How old were you when you first started playing the piano?你最初弹钢琴的时候有多大？
比较 She sat down at the piano and started to play.她在钢琴前坐下开始弹了起来。
2)start的进行时态之后，不用doing形式。
①I was starting to get angry.我开始发火了。
②I am starting to cook the dinner.我正要开始煮饭。
3)在start之后出现的动词涉及感情或思想(如understand,realize等)时，只可用不定式。
①She started to understand what he really wanted.她开始明白他真正想要什么。
②She started to wonder why he was here.她开始觉得奇怪为什么他会在这儿。
4)当主语是物不是人时，要用不定式。